Piščančje prsi na grahovem pireju
SESTAVINE
piščančja prsa
ščepec soli
ščepec popra
maslo 30 g
olivno olje 4 žlice
čebula 1 kos
grah 200 g
paradižnik 1 kos
kisla smetana 1 žlica
PRIPRAVA
Piščančje prsi prepolovimo po dolžini, začinimo s soljo in poprom ter popečemo na maslu in olju. Nato jih vzamemo iz ponve in za 10-15 minut zavijemo v alu folijo. Med tem na maslu popražimo sesekljano čebulo in grah, začinimo s soljo in poprom, zalijemo z vodo do nivoja graha in kuhamo še 15 minut. Zelenjavo nato pretlačimo, primešamo žlico kisle smetane in serviramo na krožnik, nato dodamo še narezane piščančje prsi in rezine popečenega paradižnika.
