Piščančje prsi na grahovem pireju

SESTAVINE

piščančja prsa

ščepec soli

ščepec popra

maslo 30 g

olivno olje 4 žlice

čebula 1 kos

grah 200 g

paradižnik 1 kos

kisla smetana 1 žlica

PRIPRAVA

Piščančje prsi prepolovimo po dolžini, začinimo s soljo in poprom ter popečemo na maslu in olju. Nato jih vzamemo iz ponve in za 10-15 minut zavijemo v alu folijo. Med tem na maslu popražimo sesekljano čebulo in grah, začinimo s soljo in poprom, zalijemo z vodo do nivoja graha in kuhamo še 15 minut. Zelenjavo nato pretlačimo, primešamo žlico kisle smetane in serviramo na krožnik, nato dodamo še narezane piščančje prsi in rezine popečenega paradižnika.