Okusen obrok, z izjemno nizkim deležem ogljikovih hidratov in bogat z beljakovinami, ki je preprost za pripravo. Zanj potrebujete:

• 60g dijonske gorčice
• 2 žlici majoneze
• 60g naribanega parmezana
• 60g panko drobtin
• 4 fileji lososa
• 1/4 čajne žličke soli
• 1/4 čajne žličke mletega popra
• 2 čajni žlički olivnega olja

V manjši posodici zmešajte gorčico in majonezo, v drugi posodici pa panko drobtine in nariban sir.

V vsak file lososa vtrite 1 in pol žlice gorčice in majoneze in eno stran fileja posujte z mešanico drobtin. Vsak file začinite s soljo in poprom po okusu.

Segrejte ponev na srednjo temperature, dodajte olje in lososove fileje. Kuhajte dobro minuto, oziroma dokler fileji ne pozlatijo. Ponev nato položite v predhodno segreto pečico na 190°C in pecite še 6 minut.