Sestavine:
250g piščančjih prsi
200g brokolija
1l vode
1 zelenjavna jušna kocka
manjša koreninica ingverja
sol, poper, curry, olivno olje
Priprava:
Jušno kocko raztopimo v enem litru vrele vode, v katero dodamo očiščen in narezan brokoli ter kuhamo, dokler se brokoli ne zmehča, a pazimo, da se ne razkuha. Piščanca narežemo na kocke, ga začinimo s soljo, poprom in curryem ter ga popražimo na žlički olivnega olja. Piščancu dodamo še olupljen ingver, ki smo ga narezali na majhne koščke. Ko je piščanec pečen ga preložimo v krožnike, prelijemo z brokolijevo juho in postrežemo. Juhi po želji lahko dodamo tudi rezance ali pa jo postrežemo s koščkom popečenega kruha.
Dober tek!