Ingver spada v skupino super hrane in je, zaradi izjemno pozitivnih učinkov na zdravje, ena izmed najbolj pogosto uporabljenih začimb na svetu.

V ingverju se skriva 115 različnih kemičnih sestavin, terapevtske značilnosti pa se pripisujejo gingerolu – oljnati smoli, ki je bogata z antioksidanti in protivnetnimi komponentami.

Ingver prihaja iz iste skupine rastlin kot kurkuma in kardamom, in zanj so raziskave do sedaj ugotovile, da pozitivno vpliva na izboljšanje stanja pri ljudeh, ki trpijo za eno od spodaj naštetih bolezni:

1. Kap in oboljena srca
2. Prebavne motnje in slabost
3. Malabsorpcija
4. Nizka odpornost in obolenja dihal
5. Bakterijske okužbe
6. Glivične okužbe
7. Želodčne razjede
8. Bolečina
9. Rakava obolenja
10. Diabetes

Kako uporabiti ingver?

S pozitivnimi učinki ingverja si lahko pomagamo na več načinov. Med najbolj pogostimi uporabami ingverja so:

Surov ingver – za palec velik kos ingverja lahko zmiksate z jutranjim napitkom.

Ingverjevo eterično olje – vsebuje največ gingerola, zato je kot zdravilo najbolj potentno. Lahko ga uživate z notranjo uporabo ali pa ga vtirate v kožo na bolečih mestih.

Ingverjev čaj – ingver v tekočin obliki običajno odpravlja slabost, bolečino v želodcu in stres. Ena do dve šalici na dan odpravljata vnetja, z dodatkom medu in limone pa poskrbite še za boljši okus.

Ingverjev prah – običajno se uporablja v kuhinji kot začimba, dodana jedem s karijem ali jedem iz buč. Kot prehranski dodatek naj bi se ingver uživalo do 1.000 mg dnevno.